Bejegyzések

Bejegyzések megjelenítése ebből a hónapból: október, 2010

Éljen a pirog!

Nehogy azt higgye bárki is, hogy a konyhám tele van nemzetközi étellel. Szeretek ugyan kipróbálni ezt-azt, de első számú kritikusom kedvéért alapvetően magyaros konyhát viszek, amibe belefér azonban néhány újítás. Mivel férjem ezekhez az ételekhez van hozzászokva, nem várhatom, hogy mást szeressen meg hirtelen. Ám elfogadja, ha néha kipróbálok nemzetközi ételeket is, mint amilyen az olasz konyha remekei, vagy a tempura, a tortilla. Szeretek néha kipróbálni ilyesmit is. És általában nincs rossz visszhangja.
Úgyhogy a remekül sikerült gombapaprikás és friss galuska (nokedli) után végre volt egy új megvalósítandó ötletem.
Láttam a Tv Paprikán egy új műsort, amiben egy skót nő az anyjával piték elkészítését mutatja be. Készítettek egy nagy, hal alakú pirogot, halas-rizses töltelékkel, ha jól emlékszem. Azóta a netet böngészem pirogreceptek után. És találtam is.
Hogy mi a pirog? Itt olvashatsz róla, ha nem meríti ki válaszom a kíváncsiságodat. Orosz ételkülönlegesség, ami egyfajta töltött …

A Fény éjszakája

Kép
Nem tudom, kedves Olvasóm, te mit gondolsz a Halloweenről. Én ki nem állhatom. 
Régebben a tanúságtevésnek egy lehetősége volt az számomra, hogy amikor invitáltak Halloween buliba, a régi haveri társaságomban én mindig kijelentettem, hogy nem ünneplem a Halloweent. Én a Mindenszenteket ünneplem. Úgy is, mint keresztény és úgy is, mint magyar. Egyáltalán nem tetszik ez a hirtelen térfoglalás, amit ez a sötét ünnep véghezvitt hazánkban. Nem elenyésző mértékben azért is írattam a lánykámat katolikus óvodába, hogy ne kerüljön be még véletlenül se a gyermekeim tudatába. Mi is ez a Halloween? A Mindenszentek előéjszakáján, október 31-én ünneplik és a neve az All Hallow's Eve-ből származik, mely jelzi a Mindenszentek ünnephez való kötődését. De ha elolvassuk a Wikipédia szócikkét (vagy az angol nyelvű Wikipedia szócikket) ezzel találjuk szembe magunkat: "A halloween az angolszász országokban a boszorkányok, kísértetek és egyéb szellemek ünnepe...". Semmi köze tehát a megdicsőült …

Mézes krémes

Régen dolgoztam egy könyvesboltban. Volt egy takarító néni, aki ugyan nem volt túl szimpatikus tulajdonságokkal megáldva, azzal mégis, hogy kiváló házi süteményt tudott sütni. Egyszer megkínált a mézes krémesből. El sem akartam hinni, hogy ő maga sütötte, olyan jó volt. Utána felnéztem rá. A szememben nagy értéket képviselt egy olyan ember, aki ilyen finom süteményt tud sütni. Főleg azért, mert én nem tudtam.
Amióta férjnél vagyok, azóta megcsináltam egyet s mást, így nagyobb az önbizalmam. Amikor Sárosdi Virág 8 éhes száj blogjában rátaláltam a receptjére, elhatároztam, egyszer elkészítem. Ő a gyerekeknek torokbetegségre készítette. Énnekem is pont azért jutott most eszembe, mert Cicukám nagyon köhög.
Mivel a 8 éhes száj megszűnt, itt közreadom megint a receptet.

Mézes krémes

Hozzávalók:
a mézes lapokhoz
50 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 késhegynyi szódabikarbóna
5 dkg vaj/margarin
4 evőkanál olvasztott méz
1 egész tojás felverve
5 evőkanál tej
a krémhez
20 dkg liszt
3-4 dl tej
25 dkg vaj/m…

A lelki töltekezés napja avagy hitoktatói továbbképzés

Kép
Igen. Jelentem alássan, hitoktatói továbbképzésen vettem részt. Mit kerestem ott? Nem említettem volna? Szeptembertől hitoktatást vállaltam. A személyiségi jogok értelmében nem írom meg, hol vagyok hitoktató. Ilyet csak magánban annak, akit érdekel. Az életem olyan lendületessé vált számomra, mint fiatal koromban, amikor egyik programról a másikra jártam... Két csoportot tanítok hétfőnként.
Egy kedves hitoktató bácsi, akinél hospitáltam, most nagyon beteg, és úgy volt egy fél évig átveszem tőle a csoportjai egy részét, s aztán ő majd visszaveszi. Most úgy áll a dolog, hogy még betegebb lett, s azóta nem sok remény van, hogy visszaveszi tőlem a tanítást.
Itt állok, a mély vízben, nyakig. Kezdőként. Bizony, eléggé illetéktelennek érzem magam sokszor. Csak egyetlen dolog miatt nem hátrálok meg: azért mert Isten megmutatta, hogy ez a hivatásom, ezt bízta rám, erre teremtett, ennek gondolt el. A családanyaság mellett természetesen. Nem hagyta, hogy a vizsgáimon elhasaljak, s most is, bár a…

És még mindig a dalai lámáról...

Kép
Kedves Olvasóim, akik olvastátok a dalai láma látogatására írt posztomat!
Egyik kedves barátom segítségével végre olyan tényeket és gondolatokat tárhatok elétek, amelyeknek tükrében nekem is sokkal világosabbá váltak bizonyos dolgok.
Ez a kedves barátom, akit akkor nevesítek, ha ő ehhez hozzájárul - egy kiváló koponya -, egy mindkettőnk által látogatott levelezőlistán írta a következőket (az ő személyes engedélyével idézem):

Először is megjegyzem, hogy a buddhizmus,amelyhez ő (a dalai láma - a blogger) formálisan tartozik, annyira különböző ágakra vált szét, hogy voltaképpen némileg megtévesztő mindre a buddhizmus szót használni, mert inkább tekinthetők külön vallásoknak némi közös alappal, mint egyazon vallás részeinek. Tehát sokkal jobban különböznek egymástól, mint a kereszténység fő ágai. Az eredeti buddhizmus egyfajta vallásfilozófia, amely nem foglalkozik istenekkel (így szinte ateistának mondató, bár nem materialista). Sri Lanka szigetén,  Kínában, és Japánban levő ágai állnak l…

Elmaradt bejegyések - Két csuda muffin

Ha az ember élete hektikus, nem jut ideje mindenre. Olyankor sajna a prioritás szellemében kell eljárnia. Így sajna egyedül maradt szegény blogom, bejegyzés nélkül.
De azt ne higgyétek, kedves Olvasók, hogy tétlenkedtem az alatt!
Be is bizonyítom!
Mirjam Konyhatündér blogjában olvastam a cukkini tallérról, és eszembe jutott családi kedvencünk, a rántott karfiol. Minálunk ehhez elengedhetetlen a házi tartármártás. A legjobb az, amikor a rántott hús mellett van ez is, meg esetleg egy kis cukkini vagy gomba... Egyébként az egyszerű rántott szelet mellé nagyon passzol a pestoval ízesített tejföl. Frissítő, üde ízhatás a hús mellé. Kiváló.
Kiskuktámmal, Cicukával se tétlentedtünk. Íme a kétféle muffin, amit sütöttünk:


A receptek a Csodálatos muffinok c. könyvből valók.


Eperlekváros smartiesbomba

Hozzávalók 12 darabhoz:
15 dkg smarties
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
12 teáskanál lehetőleg sűrű eperdzsem
10 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
0,8 …

Barbi báli ruhája

Kép
Részemről nem szándékoztam Barbie babát venni Cicukának. Ezek a babák csak arra jók, hogy a lányokat egészségtelen önértékelésre és fogyasztói gondolkodásra neveljék. Sőt, én még Czakó Gábor meghatározásával is egyetértek, melyet a Magyar-Magyar Nagyszótárban írt meg (Barbie: lélekszobrocska, prütykölni nem csak tud, tanít is).
De nem egyszer fordult már velem elő, hogy amit én - sőt mi, a szülei - nem tartottam jónak, az akaratom ellenére bekerült az életébe, és mivel számára vonzó volt, már nem volt visszaút. Így jártam pl. a műanyag klumpával. Igen, azzal a lyukacsos műanyag klumpával, ami annyira divatos manapság, s amit sok gyerek lábán is megtalálunk tarka gumifigurákkal telecsicsázva. Mivel volt alkalmam kipróbálni, és nekem nem vált be, mivel óhatatlanul is mindig belefülledt a lábam, úgy gondoltam, ilyet Cicukára rá se adok. Az ő kis fejlődő lábának inkább kell egy jó magas szárú, sarkat megfogó, jó tartást biztosító szandál, mint egy ilyen papucs. De aztán a nagyszülei mégis v…